در این کتاب از سیر تا پیاز جزییات آشپزخانه از جمله انواع متریال کابینت و کانتر و کف و سقف … به تفصیل توضیح داده شده است.این کتاب شامل سه بخش است که به ترتیب بخش اول با عنوان تصویری بدیع به کلیات آشپزخانه از جمله انواع سبک های رایج، تعیین بودجه، شرح نقشه های مطلوب و ….. در بخش دوم با جزییات آشنا می شوید و این جزییات شامل تمامی قسمت ها از کف سازی و دیوار و کانتر گرفته تا سینک و آجاق گاز کاملا بیان شده است و در بخش سوم بخش نهایی با نکات نگه داری از آشپزخانه آشنا خواهید شد.
آشپزخانه امروزی باید مکانی باشد که بتواند نیاز های مارا برآورده کند آشپزخانه باید دارای فضای مناسب برای پخت و پز به همراه وسایل مورد نیاز تعدادی سطوح مناسب باشد همچنین باید محلی برای نگه داری ظروف و شوینده ها و مواد غذایی و در افلب موارد جایی برای ماشین لباس شویی با امکانات شست و شو و اتوکشی داشته باشد.افزون بر آن، آشپزخانه به مکانی برای خوردن و استراحت کردن و محلی برای گذراندن فراغت و سرگرمی ما تبدیل شده است تا بتوانیم در آن بنشینیم و کاملا حس کنیم که در خانه به سر می بریم.
نویسنده: ربکا تانکوری
مترجم : اکرم برآبادی
